О целебном масле из листьев грецкого ореха – как приготовить. Масло грецкого ореха: полезные и вредные свойства Как получить масло из грецкого ореха в домашних условиях

Применение масла грецкого ореха обеспечивает целый ряд благотворных воздействий для организма. Оно улучшает здоровье, нормализует работу всех органов и укрепляет иммунную систему. Кроме этого, его используют в косметических целях для улучшения состояния кожи.

И это лишь маленькая часть того, чем обладает это уникальное природное средство. Поэтому оно обязательно должно быть у каждого дома. Для того чтобы оно действительно помогло улучшить состояние здоровья, необходимо ознакомиться с его уникальными качествами.

Масло грецких орехов имеет сбалансированный состав, в котором содержится высокий уровень полезных веществ. Уровень ценных жирных кислот составляет почти 77 %. В остальные 23 % входят дубильные вещества, эфирные масла, витамины, минералы.

Все составляющие компоненты масла грецких орехов обладают уникальными качествами и полезными свойствами:

Несмотря на то, что это средство обладает высоким уровнем полезных веществ, оно может оказать и вредное воздействие. Иногда вызывает аллергические реакции, проблемы с пищеварением. Также не стоит применять в периоды обострения язвенных заболеваний желудка, двенадцатиперстной кишки.

От масла грецкого ореха поправляются или худеют?

Помимо лечения различных нарушений, этот продукт можно использовать в целях снижения веса. Для сжигания жира применяется нерафинированное масло. Применение этого продукта для похудения поможет не только быстро снизить вес, но и при этом улучшит работу всех внутренних органов, укрепит иммунную систему и поможет предотвратить различные заболевания.

Благодаря тому, что это средство обладает жиросжигающими свойствами оно признано многими диетологами как лучший продукт для снижения веса. При этом, он не оказывает вредного воздействия на состояние здоровья.

Главное - его нужно правильно употреблять во время диетического питания. Его нужно выпивать по одной маленькой ложке за полчаса до еды трижды в день.

Кроме этого, это масло можно сочетать с другими видами масел и добавлять в различные салаты, а также можно использовать в качестве пропитки хлеба.

Но эффект от этого продукта возможен только при комплексном подходе. Его употребление необходимо сочетать с выполнением физических упражнений. Также из меню рекомендуется исключить вредные продукты с высоким уровнем калорий.

Области применения масла

Использование в медицине

Данный продукт широко используются в медицине для лечения различных нарушений сердечно-сосудистой, пищеварительной, эндокринной системы. Он помогает снять воспаления, отеки, болевые ощущения.

Особенно часто его используют:

Помимо этого, масло рекомендуется принимать во время беременности для предотвращения угрозы выкидыша на ранних сроках. Оно обеспечивает нормальное формирование дыхательной системы плода, улучшает плацентарно-маточный кровоток и приводит в норму гормональный фон.

Применение в косметологии

Это растительное средство активно используется в области косметологии в качестве улучшения состояния кожи, волос.

Благодаря тому, что оно оказывает тонизирующее, восстанавливающее и увлажняющее воздействие, его применяют в составе различных ухаживающих средств для лица, ногтей, волос.

Увлажняющая маска для лица

Что потребуется:

• 10 мл масла грецкого ореха;
• ½ ч.ложки сока лимона;
• Немного косметической глины.

Все составляющие элементы нужно хорошенько перемешать. После этого смесь наносится на лицо и оставляется на 20 минут. После этого весь состав смывается мылом и теплой водой. Эта маска помогает улучшить цвет и внешний вид кожи.

Для сухой кожи

Для маски понадобятся следующие масла в равных частях:

• Грецкого ореха;
• Облепиховое;
• Кедровое.

Все компоненты перемешиваются и наносятся на поверхность лица. Маска оставляется на 15 минут и затем споласкивается теплой водой с мылом.

Средство для ломких и слоистых ногтей

Что будет нужно:

• 2 ст.ложки масла грецкого ореха;
• Масло лимона – 30 мл;
• Свежевыжатый сок лимона – 3 капли.

Все компоненты тщательно перемешиваются. Смесь нужно втирать в ногтевые пластины 3 раза в неделю. Маску следует держать в течение 15 минут.

Что потребуется:

Все компоненты перемешиваются до однородности. Готовый состав наносится на волосы и оставляется на полчаса. После этого смывается теплой водой и шампунем.

В кулинарии

Этот продукт можно использовать для улучшения вкусовых качеств различных блюд – салатов. Однако добавлять его можно только в холодные блюда. Если его добавлять в еду, которая поддается тепловой обработке, оно может ухудшить ее вкусовые качества.

Поскольку масло грецких орешков обладает высокой калорийностью, в 100 граммах содержится почти 884 ккал, его следует употреблять в умеренном количестве. Повышенное употребление может вызвать набор лишнего веса.

Пару капелек можно добавлять в различные овощные салаты или соусы, также его можно сочетать с мясными блюдами. Подходит во все закуски средиземноморской кухни. Также для улучшения вкусовых качеств выпечки его можно добавлять в тесто.

Лечение и профилактика заболеваний

Масло грецкого ореха применяется во время терапевтического и профилактического лечения многих болезней, а именно:

1. Рекомендуется употреблять в пищу тем, кто страдает различными расстройствами пищеварительной системы;
2. Помогает нормализовать нарушенный метаболизм;
3. Применяется для лечения многих сердечно-сосудистых и эндокринных заболеваний;
4. Назначается в восстановительный период после операций и родов;
5. Используется наружно в качестве ранозаживляющего средства;
6. Оказывает благотворное воздействие при порезах, ожогах, воспалениях и варикозном расширении вен;
7. Благодаря тому, что в составе имеются афродизиаки, его можно использовать для стимулирования работы половых органов.

Особенности применения и противопоказания

Масло грецкого ореха - это натуральный продукт, который практически не оказывает вредного воздействия на организм. Вред от этого средства может возникнуть, если имеется индивидуальная непереносимость его составляющих компонентов. Кроме этого, его нужно принимать с особой осторожностью в период беременности и желательно только после предварительной консультации с врачом.

Также не стоит применять этот продукт:

• При острых нарушениях ЖКТ;
• При язвенном заболевании желудка в обостренной форме;
• При сниженной кислотности желудка;
• При аллергических реакциях.

Как сделать масло из грецких орехов в домашних условиях

Поскольку найти данный продукт очень тяжело, да и стоимость его достаточно высокая, его можно сделать самостоятельно.

Для приготовления потребуется:

• Стакан грецких орехов;
• Растительное масло – 1 литр.

Как делать:

1. Орехи следует порубить на мелкие кусочки вместе с ядрами и скорлупой. Перемолоть их можно в кофемолке, блендере или мясорубке;
2. Затем перемолотые орехи заливаем растительным маслом и убираем в темное место на 2 недели;
3. После этого отжимаем масло через марлевый материал и используем готовое масло со всеми своими полезными свойствами по назначению.

Где купить, цена

Приобрести такой продукт можно в аптеках, супермаркетах и различных продуктовых магазинах. Также его можно заказать через интернет-магазины. Стоимость достаточно высокая – цена за 100 мл составляет от 300 до-400 рублей.

Масло грецкого ореха – это полезное средство растительного происхождения, помогающее вылечить многие заболевания, нормализовать здоровье и улучшить внешний вид кожи, ногтей, волос.

Также его можно применять в кулинарии для приготовления различных блюд. Его применение поможет надолго сохранить молодость и красоту всего тела.
В следующем видео - дополнительная информация о масле грецкого ореха.

Используются для получения масла. Оно является ценным растительным продуктом и широко используется людьми в разных сферах, начиная от кулинарии и медицины и заканчивая косметологией. Масло грецких орехов имеет множество полезных и лечебных свойств.

Способ изготовления

Снятые с деревьев орехи должны несколько месяцев полежать, чтобы окончательно дозреть. За это время содержание масла в них повышается. Тогда как в свежих плодах находится больше млечного сока, который попадает в масло при прессовании. Однако длительное время хранить орехи тоже не стоит, иначе масло в них прогоркнет.

Чтобы сделать масло, плоды ореха разбиваются и отделяются от скорлупы. Ядра плодов измельчают и отправляют на прессование. Первое прессование происходит на холоде. После него жмых опять измельчается, смешивается с теплой водой и снова прессуется (иногда и нагревается). Первое прессование дает выход около 30-35 процентов масла, второе – примерно 10-15 процентов.

Как выбрать и где купить

Приобрести такое растительное масло можно в крупных магазинах и специализированных точках, продающих товары для здоровья. Также масла можно заказывать в интернет-магазинах. Вы можете встретить данное масло и в пластиковой, и в стеклянной таре.

Есть мнение, что масло ореха в стеклянной бутылке лучше сохраняет и аромат, и вкус, и ценные полезные качества.

Выбирая масло из грецких орешков, учитывайте такие моменты:

• Натуральное масло отличается приятным нерезким ореховым вкусом, легким ароматом, желто-золотистым оттенком.
• Чтобы не приобрести подделку, обращайте внимание на цену – если она сильно занижена (в 2-3 раза), есть большая вероятность, что перед вами разбавленный продукт.
• Консистенция масла должна быть достаточно густой и тягучей.
• Покрутите бутылочку в руках и наклоните ее – на стенках должны оставаться жирные следы.
• Также о натуральности можно судить по наличию осадка на дне, если вы покупаете нерафинированный продукт.

Характеристики

• Масло первого прессования обладает приятным вкусом. Оно бесцветное или отличается незначительным зеленоватым оттенком.
• Масло, полученное прессованием с нагреванием, имеет более интенсивную окраску. Его вкус хуже, чем у продукта, прессованного при обыкновенной температуре.
• Плотность орехового масла составляет 0,925-0,927.
• Продукт затвердевает при минус 18-28 градусов.
• Масло легко высыхает и становится прогорклым при длительном хранении.
• По вкусу употребляемое в пищу ореховое масло превосходит оливковое.

Пищевая ценность и калорийность

В 100 г орехового масла содержится:

Химический состав

В составе масла, извлекаемого из грецкого ореха, есть:

• ценные жирные кислоты, среди которых много таких полиненасыщенных кислот, как линоленовая, олеиновая, линолевая и других;
• каротиноиды, ретинол;
• витамины К, РР, группы В;
• железо, йод, медь и прочие макро и микроэлементы;
• коэнзим Q10.

Данное масло чрезвычайно богато витамином Е, а также омега6 и омега3 жирными кислотами. Это и делает его полезным пищевым продуктом. Особенно рекомендуется это масло при беременности, поскольку оно не только дает полезные вещества, но и предотвращает токсикоз.

Полезные свойства

Уникальный состав масла плодов грецкого ореха превращает его в ценный продукт для кулинарного, косметического и лечебного использования.

Регулярно принимая этот продукт, вы:

• омолодите организм;
• повысите жизненный тонус;
• укрепите сосуды;
• выведите из тела радионуклиды;
• улучшите цвет лица;
• нормализуете сон;
• уменьшите уровень холестерина;
• укрепите защитную функцию организма.

Благодаря растительным ферментам, усиливающим кровоток в области половых органов, масло действует как афродизиак. Также оно оказывает стимулирующее влияние на формирование сперматозоидов.

Смотрите следующее видео программы "О самом главном", из которого вы узнаете ещё больше о полезных свойствах масла грецкого ореха.

Вред и противопоказания

Полных противопоказаний к ореховому маслу практически нет, кроме индивидуальной непереносимости орехов и аллергии на них, но объем и частоту употребления этого полезного продукта нужно контролировать при:

• язвенных поражениях ЖКТ;
• обострении гастрита со сниженной кислотностью;
• тяжелых заболеваниях печени;
• грудном вскармливании (масло может стать причиной аллергии у младенца).

Нельзя употреблять ореховое масло при высокой температуре, тошноте, приступах рвоты.

Как принимать

Ореховое масло можно добавлять в разные блюда (лучше в холодном виде, без нагревания). Также рекомендуется употребление такого масла натощак до трех раз в день по чайной ложечке (за полчаса до еды).

Применение

В кулинарии

В нашей стране такой вид масла редко используют в кулинарии, а вот восточные и средиземноморские блюда часто готовят именно на ореховом масле.

Масло из орехов вы можете:

• добавлять в овощные салаты, чтобы улучшить и дополнить их вкус;
• использовать для жарки мяса;
• сделать компонентом холодных соусов;
• добавить в домашнюю выпечку (тесто для торта, пирога и др.).

Смотрите видео-рецепт необычного блюда, в состав которого входит масло грецкого ореха.

В медицине

• Туберкулезе
• Воспалениях слизистых оболочек
• Хронических колитах
• Онкологических болезнях
• Запорах
• Гиперфункции щитовидной железы
• Мочекаменной болезни
• Варикозной болезни вен
• Отите
• Хронических артритах
• Язвенной болезни и хрон. гастрите с высокой кислотностью
• Сахарном диабете
• Нарушениях обмена веществ
• Порезах, воспалениях, ожогах и ранах на коже

Если у человека есть предрасположенность и риск развития болезней печени, сосудов и сердца, такое масло советуют использовать в качестве профилактического средства. Препарат стоит принимать также во время восстановления после тяжелой болезни или операции.

Масло можно применят:

• наружно - втирать в кожу, больные суставы, смазывать больные вены;
• внутрь – по половине ложки утром (особенно при повышенном артериальном давлении и холестерине, сочетая с ложечкой меда) или на ночь (особенно при колите, запорах, гепатите и туберкулезе).

При похудении

Люди, стремящиеся избавиться от лишнего веса, по достоинству оценят ореховое масло, ведь это замечательный источник множества полезных веществ и энергии. Масло прекрасно усваивается и может включаться в любую здоровую диету.

В быту

• Используется в приготовлении типографских красок.
• Применяется в мыловарении.
• Жмых скармливают скоту.

В косметологии

Богатый витаминный и микроэлементный состав сделал орех. масло востребованным в косметологии.

А именно:

• Применение этого масла возможно при любом типе кожи, но лучше всего оно влияет на сухую, склонную к раздражениям и чувствительную кожу, поскольку хорошо охлаждает, успокаивает и увлажняет.
• Масло из грецких орешков является компонентом многих косметических средств – бальзамов, гигиенических продуктов, кремов и других.
• При применении масла в чистом виде оно распределяется по кожному покрову равномерно и легко, а также достаточно быстро впитывается.
• Благодаря применению этого масла можно избавиться от трещин на губах, а также на коже тела.
• Наличие регенерирующего и омолаживающего действия позволяет использовать такое масло при борьбе с возрастными переменами в коже (оно устраняет мелкие морщины).
• Регулярное нанесение орехового масла на тело подтягивает кожу, повышает ее упругость и обеспечивает гладкость.

А также:

• Ухаживая с помощью орехового масла за кожей, его часто смешивают с другим видом масла, например, с оливковым или миндальным. Такую смесь рекомендуют наносить на тело после душа.
• С ореховым маслом можно проводить массаж, добавляя в него, как в базовое масло, различные аромамасла.
• Смешивая орех. масло (две стол. ложки) с соком (несколько капелек) и маслом (стол. ложка) лимона, рекомендуют делать маски для укрепления ногтей. Смесь втирается в ногти и смывается через 20 минут. Применяя эту маску, вы сделаете ногтевые пластинки ровными, твердыми, немного осветлите их и сможете предотвратить расслоение.
• Добавив к ореховому маслу жирную сметану, можно справиться с сухостью кожи рук, а смешав масло с картофельным пюре, делают маски для рук, помогающие устранить возрастную пигментацию.

Для волос

Ореховое масло часто используется для укрепления шевелюры.

Образцом домашней маски для стимуляции кровотока кожи головы, дополнительного питания и крепости волос, а также податливости в укладке будет рецепт с медом и яйцом. Для маски нужно взять две стол. ложки масла ореха, чайн. ложечку меда и одно яйцо, которое предварительно взбито. Ингредиенты перемешиваются и втираются в кожу головы и волосы. Далее нужно обмотать голову полотенцем и держать маску полчаса, после чего помыть волосы обычным шампунем.

Для лица

Добавив несколько капель масла ореха в ночной либо дневной крем, вы обогатите свою косметику полезными веществами и сможете использовать ее в качестве омолаживающего средства.

Для приготовления масок к ореховому маслу можно добавить:

• Чуть-чуть косметической глины и аромамасло лимона (три капли). Держать на коже лица двадцать минут. Такая маска рекомендуется при жирной и комбинированной коже.
• В том же количестве масло облепихи и кедровое. Нанести на 15 минут. Данная маска особенно подойдет обладательницам сухой кожи.
• Настой цветов ромашки и немного бесцветной хны. Подержать на лице десять минут. Этот рецепт подойдет для любой кожи. У такой маски имеется противовоспалительное действие.

Масло ореха можно наносить на губы, если они шелушатся, сухие или потрескались. Можно обрабатывать данным ароматным продуктом губы перед прогулкой на морозе.

При проблемной коже и наличии воспалений, повреждений, заболеваний и раздражений пораженные места следует смазывать ореховым маслом дважды в день.

Для загара

Принимая масло грецких орешков в пищу, вы будете защищать кожу при получении загара изнутри, активизируя ее защитную функцию (так вы защитите себя от обгорания). Также масло можно наносить на кожу, как любое другое масло для загара. Помимо этого считают, что данное растительное масло эффективно поддерживает и сохраняет уже имеющийся загар. С ним ваша кожа будет дольше бронзовой и привлекательной.

• При фальсификации масла грецких орехов к нему прибавляют льняное.
• В Персии масло грецкого ореха считалось продуктом, способствующим умственному развитию.

Издавна грецкий орех считали пищей мудрости и интеллектуального роста. И сегодня ни один человек не станет отрицать больше пользу, чем вред масла грецкого ореха — сокровищницы целительных веществ.

По совокупности таковых ореховое масло вне конкуренции среди прочих растительных масел. Выжимка (масло) ореха — прозрачная вязкая жидкость, с легким медовым оттенком, вкусом с пикантной горчинкой и ярко выраженным ореховым ароматом.

Ниже рассмотрим полезные свойства и противопоказания использования масла грецкого ореха.

Ценные составляющие орехового масла

Получают масло обычным методом прессования и отжима измельченных ореховых ядер при низких температурах, что обеспечивает сохранность максимума ценных питательных веществ. Продукт насчитывает большое число полиненасыщенных (88%) и насыщенных (12%) жирных кислот:

• линолевая — (Омега-6) - 50%;
• олеиновая — (Омега-9) - 24%;
• линоленовая — (Омега-3) - 15%;
• пальмитиновая - около 7%;
• стеариновая - 5%.

Также состав богат присутствием витаминов А, В, С, РР, Е, К и таких минералов как кальций, цинк, селен, магний, йод, железо, медь. В ореховой выжимке они находятся в максимально удобной для восприятия организмом форме. Это лишь малая часть того, чем полезно масло грецкого ореха.

Полезные свойства масла из грецкого ореха

По причине шикарного состава, масло советуют использовать не только для лечения, а и в профилактических целях. Планомерное употребление масла перорально оказывает целебное воздействие на весь организм:

• ускоряет реабилитацию после болезней;
• укрепляет иммунную систему;
• улучшает обменные процессы;
• повышает жизненный тонус;
• характеризуется противовоспалительным действием;
• профилактика онкологических заболеваний.

Применение в косметологии масла грецкого ореха

Из-за своего роскошного состава выжимка ореха пользуется спросом не только в кулинарии, но и в косметологии. Ее пускают для ухода за лицом, шевелюрой, телом, как в чистой форме, так и виде добавок в различные косметические продукты.

Косметическое масло грецкого ореха — рецепт для дермы любого типа, без труда равномерно распределяется, мгновенно впитывается, одновременно тонизируя и насыщая витаминами кожный покров. По достоинству использование масла оценят люди, имеющие чувствительную и подверженную воспалениям кожу, из-за его особенности быстро снимать раздражение и успокаивать.

Ореховый экстракт идеально годится для массажных процедур как базовое масло с примешиванием различных эфирных масел, нужного назначения:

• при чувствительной коже - эфироли мандарина, пачули и иланг-иланга;
• при проблемной коже - эфироли мяты, чайного дерева, розмарина и тимьяна;
• при отеках ног - экстракты кедра, кипариса, розмарина.

Уход за лицом

Масло грецкого ореха для лица считается почти универсальным, поскольку безупречно подходит для кожи разного типа. А при следовании некоторым несложным правилам оно является еще и безопасным. Ореховая выжимка, благодаря антиоксидантам и полиненасыщенным жирным кислотам в своем составе, характеризуется омолаживающими и восстанавливающими свойствами.

Целесообразно ее применение в борьбе с возрастными преобразованиями дермы, особенно для предупреждения и избавления от незначительных морщинок. При постоянном контакте с кожей лица, подтягивает ее, укрепляет кровеносные сосуды, предупреждает возникновение капиллярной сетки, убирает воспаления и активизирует процессы регенерации клеток поврежденного эпидермиса.

Эффективные маски с маслом грецкого ореха

Готовятся они очень просто: требуемые компоненты необходимо соединить, перемешать и ровным слоем нанести на лицо.

Омолаживающая маска

Ингредиенты

• 20 мл экстракта грецкого ореха;
• 3 капли эфирного масла лимона;
• 10 мл энотеры;
• 2 капли эфироли пачули;
• 4-5 капель эфироли розмарина.

Продолжительность процедуры: оставить на ночь.

Для обогащения целебными веществами крема следует добавить в него немного масла ореха и смело применять это косметическое средство для омоложения кожи.

Противовоспалительная маска

Ингредиенты

• 1 ч.л орехового экстракта;
• 1 ч.л масла кедра сибирского;
• 1 ч.л масла облепихи.

Длительность процедуры: подобно предыдущему рецепту.

От расширенных пор

Ингредиенты:

• 15 мл масла ореха;
• 20 г косметической глины, разведенной теплой водой до состояния кашицы.

Длительность процедуры:15- 20 минут.

Для борьбы с морщинками

• 15 мл масла грецкого ореха;
• любые перечисленные эфирные масла на выбор в количестве 5 капель:
• ромашки, розмарина, нероли, иланг-иланга, розы, апельсина.

Схема применения: наносить состав на проблемные зоны ежедневно.

Масло грецкого ореха в чистой форме отлично справляется с различными заболеваниями эпидермиса и способствует избавлению от синяков и мешков под глазами.

Схема применения: через день (по достижению стойкого результата).

При таких дерматологических проблемах, как воспаления и раздражения, правильным решением будет использование масла грецкого ореха для кожи. Им необходимо обрабатывать кожные покровы 2-3 раза в сутки.

Укрепление ногтей

При регулярном использовании масло убережет ногти от ломкости, сделает их гладкими и ровными. Для этого через день следует наносить на ногтевую пластину и кутикулу соединение орехового и лимонного масел в соотношении:

• 2 ст. л. масла грецкого ореха;
• 1 ст. л. масла лимона;
• 3 капли сока лимона.

Держать маску следует 20 минут, затем смыть и нанести питательный крем.

Можно увлажнять руки чистой вытяжкой ореха, добавлять экстракт ореха в порцию крема для разового использования.

Использование масла ореха во время загара

Перед выходом к морю и принятием солнечных ванн увлажните кожу маслом ореха. Данная процедура позволит не только избежать солнечных ожогов и обрести красивый, золотистый загар, но эффективно продлит «жизнь» вашей бронзовой кожи.

Уход за волосами

Экстракт грецкого ореха часто применяется в уходе за шевелюрой. Его добавляют в шампуни во время мытья волос. Все же большего эффекта можно достичь, применяя домашние маски для волос.

Пример №1

Ингредиенты

• 2 ст.л. масла ореха;
• 1 ч.л. мед;
• 1 яйцо.

Применение: перемешать все составляющие и втереть полученный коктейль в корни волос. Обмотать голову полотенцем и оставить на 30 мин. Затем вымыть волосы шампунем.

Пример №2

Ингредиенты

• 1 желток;
• 150 мл кефира;
• 1 пакетик дрожжей;
• 5г сухой горчицы;
• 2 ст.л. масла ореха.

Применение: смесь из дрожжей и кефира подержать в теплом месте около 1 часа, добавить масло, горчицу и желток. Компоненты тщательно перемешать и массировать в корни волос. Обернуть голову пленкой и полотенцем, выдержать 30 мин. и смыть.

Частое использование масла грецкого ореха для волос дает потрясающие результаты:

• восстанавливает поврежденные волосы;
• укрепляет волосяные фолликулы;
• делает волосы шелковистыми и эффектными;
• предотвращает выпадение;
• ускоряет рост волос.

Выжимка грецкого ореха, из-за своих дубильных свойств, контролирует функцию сальных желез, следовательно, ценна в уходе за быстро жирнеющими волосами. Нужно втирать витаминный коктейль в кожу головы и равномерно наносить на волосы.

Уход за губами

Ореховое масло добавляют в бальзамы для губ, либо просто увлажняют им губы. Это отличное защитное средство от обветривания и шелушения в морозную погоду.

Увлажняющий лосьон для тела

Если смешать одинаковые части орехового масла соливковым, миндальным или абрикосовым, получится натуральный лосьон. При нанесении этой смеси сразу после душа, дерма будет долго оставаться увлажненной и благоухающей. Ореховое масло может стать достойной заменой фабричным косметическим средствам.

В борьбе с лишним весом

Экстракт грецкого ореха вполне заслуженно оценят люди, придерживающиеся различных диет и ведущие борьбу с излишком веса, поскольку это отличный натуральный жиросжигатель, кладезь витаминов и родник энергии, который с легкостью усваивается организмом.

Принимают масло по 1 ч.л. по утрам натощак, либо употребляют в виде заправки различных диетических блюд.

Ореховый экстракт также применяют для разбавления более плотных жирных масел: жожоба, зародышей пшеницы, какао. Обычно на 1 порцию жирного масла берут 2 порции масла ореха.

Важно! Ореховое масло не следует подвергать тепловой обработке, так как под влиянием высоких температур в значительной степени утрачивает свои полезные свойства.

Получение масла грецкого ореха в домашних условиях

Ореховое масло обычно приобретают в аптеке или магазине, но можно попытаться приготовить его дома.

Метод 1

1. 100 г измельченных ядер грецкого ореха уложить в стеклянную тару и добавить 1 л подсолнечного или льняного масла.
2. Затем емкость герметично закрыть и настаивать в темноте около 2-х недель, постоянно взбалтывая.
3. Полученный настой будет отличаться от чистого орехового масла количеством содержащихся в нем питательных веществ, но однозначно, станет не менее полезным.

Метод 2

Выдавить масло из ядер грецких орехов чесночницей или размолов их в ступке. Такой способ можно применить, если необходима маленькая порция масла.

Противопоказания к использованию масла грецкого ореха

Прямых оснований для отказа от использования полезного продукта почти нет. Масло не разрешается употреблять людям, страдающим такими недугами:

• язвенная болезнь желудка;
• гастриты с пониженной кислотностью;
• при высокой температуре тела;
• нарушения работы печени;
• при рвоте и диарее.

Следует помнить, что орех — сильный аллерген, поэтому может подойти не всем. И даже при наружном применении может проступить аллергическая реакция. При возникновении любых, пусть даже незначительных побочных эффектов, следует немедленно прекратить использование масла грецкого ореха.

Несмотря на некоторые противопоказания, польза масла грецкого ореха неоспорима.

Похожих новостей нет

Каждый неравнодушный к спорту в курсе: ореховое масло - надежный источник энергии, помогающий мышцам не только долго работать, но и быстро восстанавливаться. Оно на 77% состоит из полиненасыщенных жирных кислот, имеет редкостное сочетание витаминов E и F. И это не считая В2, В3, В6, С, В5 и других полезностей, помогающих выглядеть моложе.

Еще ореховое масло помогает худеть, сохранять загар, и даже налаживает умственную деятельность. Жаль, что стоит оно отнюдь недешево. Хотя, для тех, кто умеет его готовить в домашних условиях, это не беда.

Ингредиенты

• 2 чашки несоленого очищенного арахиса;
• столовая ложка масла (можно растительного, сливочного, или арахисового);
• пол-ложки соли (по вкусу).

Хотя, добавлять мед, сладкие сиропы, корицу-имбирь-прочие специи никто не запрещал.

Готовим

Засыпь ингредиенты в блендер, нажми кнопку «on». Перемалывай до тех пор, пока не превратятся в однородную джемообразную массу. Поставь в холодильник, дай остыть, затем ешь на здоровье.

Ореховое масло является жирным растительным продуктом (см. фото), который обладает насыщенным ароматом и неповторимым вкусом. Добывается оно из ядрышек орехов, причем считается, что нет такого вида ореха, из которого было бы нельзя получить ароматное масло.

В настоящее время существует очень много видов этого продукта, но самыми популярными и востребованными являются следующие масла :

• миндальное масло – имеет прозрачную консистенцию и желтоватый оттенок;
• арахисовое масло – подразделяется на два типа: нерафинированное (обладает темно-красным цветом) и рафинированное (окрашено в бледно-желтый цвет);
• масло фундука – отличается высокой концентрацией витамина Е, и этот продукт нельзя подвергать термической обработке;
• кедровое масло – относится к наиболее дорогостоящим маслам, имеет густую консистенцию и золотистый оттенок;
• масло грецкого ореха – обладает манящим запахом и прекрасно гармонирует с маслом миндаля и оливок;
• фисташковое масло – окрашено в насыщенный янтарный цвет с зеленым оттенком.

Каждый вышеприведенный вид масла обладает уникальным вкусом и ароматом, и многие кулинары рекомендуют использовать их только по отдельности.

Как выбрать и хранить?

«Как выбрать и хранить ореховое масло?» – данный вопрос волнует всех, кому приходится пользоваться этим продуктом. Рекомендуется покупать масло, приготовленное холодным способом, потому что оно имеет более выраженные вкусовые качества. Также важен объем тары, в которой находится продукт. Дело в том, что после вскрытия срок хранения масла в разы уменьшается, поэтому большие бутылки брать не стоит.

Обязательно необходимо изучать состав орехового масла, который должен быть отображен на этикетке тары. В него не должны входить консерванты, красители и ароматизаторы, потому что это истинно натуральный продукт.

Хранить такое растительное масло требуется на полке в холодильнике или прохладном погребе. При этом емкость с содержимым должна быть герметично закрыта. Данному продукту противопоказано слишком долго контактировать с воздухом.

Главным недостатком масляной жидкости является то, что она имеет свойство быстро портиться, поэтому при ее покупке никогда не забывайте обращать внимание на дату производства, условия хранения и срок годности продукта. Эта информация также должна быть указана на этикетке.

Как сделать ореховое масло в домашних условиях?

Сделать ореховое масло в домашних условиях сможет каждый из вас. Это совершенно несложный процесс. Достаточно следовать инструкции, изложенной далее.

В первую очередь следует запастись орехами в необходимом количестве. Как уже упоминалось ранее, масло можно получить из любого вида ореха, поэтому для этой цели вы можете взять как фундук, так и миндаль и арахис. Подготовленные ингредиенты нужно очистить от скорлупы и измельчить до однородной массы. Затем продукт требуется поместить в марлевую ткань, сложенную в несколько слоев, и поставить под груз на несколько часов для отделения масла. Для его получения также можно использовать специальный ручной пресс.

Готовую ореховую жидкость нужно сразу переместить в стеклянный сосуд, герметично закрыть и убрать в прохладное помещение на хранение. Имейте в виду, домашнее масло допускается хранить не более двух месяцев.

Если вы желаете приготовить густое ореховое масло, чтобы по консистенции оно напоминало пасту, то орехи следует просто измельчить блендером и соединить, к примеру, с медом, какао-порошком или сливочным маслом. Тогда у вас получится превосходная сладкая намазка на хлеб, которая заменит любое варенье или джем.

Применение

Применяется ореховое масло в быту по-разному. Каждый вид этого продукта обладает своими полезными свойствами, поэтому для каждого из них имеется свое предназначение.

В кулинарии

В кулинарии используются все виды орехового масла, но у каждого имеются свои особенности и правила применения. Например, масло фундука. Его рекомендуется использовать только для заправки салатов, рыбы, а также соусов и выпечки. Этот продукт не подлежит нагреву, а, значит, обжаривать на нем ингредиенты нельзя.

Миндальным маслом зачастую ароматизируют напитки, торты и холодные закуски. Жидкость, полученная из миндаля, обладает действительно непревзойденным ароматом, и готовить с ней блюда – одно удовольствие.

Масло, добытое из арахиса, способно наделять чувством сытости, поэтому его рекомендуется употреблять в пищу тем людям, которые придерживаются диеты. Этот продукт можно подвергать термической обработке, причем при обжаривании он не выгорает, следовательно, может быть очень экономичным.

Что касается масла грецкого ореха, то им чаще всего смазывают формы для запекания, чтобы придать мучным изделиям особенный аромат. Еще им сбрызгивают десертные салаты из фруктов и ягод.

Масло фисташковое прекрасно сочетается с гренками, а еще его очень часто применяют для приготовления популярного и вкуснейшего соуса «Песто».

При использовании любого орехового масла стоит учитывать тот факт, что в кулинарии оно измеряется не граммами и миллиграммами, а каплями. Обычно хватает трех капель этой жидкости, чтобы насытить блюдо привлекательным ароматом и необычным вкусом.

В медицине

В медицине очень популярно масло грецкого ореха. Считается, что его можно использовать не только для профилактики, но и для лечения множества болезней. Из этого раздела вы узнаете, в каких случаях нужно употреблять ореховое масло.

• При атеросклерозе. Данный продукт имеет свойство снижать холестерин в крови.
• При артрите. В этом случае полезное масло выступает противовоспалительным средством.
• При различных ожогах. Растительная жидкость, полученная из орехов, способствует быстрому заживлению ран.
• Также этот продукт считается отличным слабительным средством.
• При сахарном диабете. Масло грецкого ореха воздействует на снижение сахара в крови. Это значит, что и при ожирении оно будет очень полезно.
• При бронхите и астме переработанные орехи можно использовать в качестве отхаркивающего средства.
• На ранних сроках беременности этот продукт помогает снимать симптомы токсикоза.

Также масло грецкого ореха поможет укрепить иммунную систему и улучшить процесс пищеварения, поэтому принимать его в пищу рекомендуется даже маленьким детям.

В косметологии

В косметологии ореховое масло нашло применение как тонизирующее и увлажняющее средство для лица. Его достаточно нанести на кожу на пять минут, чтобы увидеть результат. С помощью этого продукта удается вернуть свежий цвет лица, сделать его ярче и привлекательнее.

Также многие косметологи утверждают, что ореховое масло является эффективным укрепляющим и восстанавливающим средством для волос. Хватает всего несколько капель масляной жидкости, чтобы укрепить волосы, придать им блеск, ускорить рост и избежать сечения и выпадения.

Ни для кого не является секретом, что ореховое масло невероятно полезно для ресниц, бровей, век и ногтей. При этом абсолютно любой вид масла в этих случаях эффективен.

На данный момент существует много эффективных косметических средств, которые возможно приготовить в домашних условиях на основе орехового масла. Некоторые из них можно найти в таблице, представленной ниже.

Назначение		Применение
против выпадения волос	Для создания этого средства потребуется смешать в одной посуде следующие масла: ореховое, касторовое, оливковое, репейное (по столовой ложке).	Готовую смесь нужно втереть в кожу головы, оставить на два часа, а по истечении этого времени смыть теплой водой и шампунем.
против сечения волос	В этом случае необходимо подготовить по большой ложке масла кокоса и грецкого ореха, а также по две чайные ложки витаминов Е и А. Компоненты требуется очень хорошо перемешать и оставить в прохладном месте на десять минут для настаивания.	Наносится средство на локоны по всей длине, а удаляется спустя два часа.
питательная маска для век	Готовится это средство следующим образом: в одной посуде смешиваются кедровое масло (столовая ложка) и витамины А и Е (по три капли).	Наносить маску нужно только вечером, а смывать ее не требуется. Достаточно промокнуть остатки средства влажной салфеткой.
против слоения ногтей	Нужно соединить в одной емкости две капли йода, три капли сока лимона и столовую ложку любого орехового масла.	Готовое средство необходимо втирать в кутикулу, а удаль его нужно по истечении двадцати минут без мыла.

Польза, вред и противопоказания

Польза орехового масла обуславливается прежде всего содержанием витаминов (А, С, Е, Р) и таких полезных минеральных веществ, как йод, железо, кальций, магний и другие. Также в нем присутствуют жирные кислоты, которые являются жизненно необходимыми соединениями для организма человека.

Несмотря на то что жирная растительная жидкость полезна для всего человеческого организма, наибольшую пользу она доставляет эндокринной, сердечной, пищеварительной и сосудистой системам. Также данный продукт хорошо воздействует на производительность головного мозга, почек, печени и легких.

Невероятно полезно настоящее масло орехов для мужчин. Оно способно повысить потенцию, наделить физической работоспособностью и сексуальной активностью.

Масло, полученное из орехов, как и любой другой продукт, может нанести вред человеку и имеет противопоказания. Прежде всего ореховое масло вредно для людей, имеющих непереносимость орехов. В этом случае от продукта лучше отказаться и не рисковать своим здоровьем.

Помимо этого, не стоит принимать в пищу ореховое масло при язве или гастрите. Это может обострить ситуацию. Уменьшить его потребляемую суточную дозу также рекомендуется при беременности и грудном вскармливании.

Ореховое масло – универсальный продукт, который одновременно является и ароматной пищевой добавкой, и эффективным целебным и косметическим средством!

← Вернуться