Жить вредно
Курить вредно, пить противно,
а помирать здоровым обидно.
Сколько мы в наше время слышим о вредном. Куда ни плюнь, все вредно. Плеваться, кстати, тоже вредно, а не плеваться - еще вреднее. Переизбыток слюны, который мы глотаем, наводит желудок на мысль, что пора жрать, и он начинает активно выделять желудочный сок. Но так как еда к нему не поступает, то желудок от нечего делать начинает переваривать сам себя. По той же причине не рекомендуется жевать жвачку на голодный желудок. Вот, чес слово, я это не сама придумала, так считают ученые. А помимо этого еще и зубы страдают. Да-да, не от жвачки, а все от того же повышенного выделения желудочного сока. Так что жвачка только после еды, и ни в коем случае не вместо сигарет, потому как нельзя замещать одно другим - это вредно.
Курение - неимоверно вредный процесс, это все знают. Но! Дышать загазованным воздухом городов еще вредней. Едем в деревню! И выясняем: что для наших привыкших к городскому смогу легких повышенное содержание кислорода в воздухе тоже вредно. О, как все запущенно-то. А между тем, Калифорнийские ученые выяснили, что беременным особенно вредно жить в деревне. Слишком много аллергенов и, опять-таки, очень свежий воздух, а еще жучки, червячки всякие. Езжайте рожать здоровых детей в задымленный выхлопными газами город! Рожайте, граждане, рожайте, потому что на планете перенаселение и через энное количество лет нам нечего будет кушать. Но думать об массовом голоде, апокалипсисе и тому подобном тоже вредно, особенно беременным. А чего бояться - ученые активно работают над развитием генномодифицированной продукции. Само собой, вредной. Но способной спасти человечество от голода. После таких речей кушать захотелось, пойду бутер схомячу, с колбаской.
Вредно есть колбасу, зато вкусно. А еще вредно употреблять в пищу жареное, жирное, острое, соленое. Это если не вспоминать про длиннющий список всяких чипсов, кока-кол и иже с ними. Но есть только полезную пищу тоже вредно! А какая, кстати, она - эта полезная пища? Ученые, по-моему, сами еще не решили. Вчера полезным было одно, а уже сегодня британские ученые выяснили... сами не поняли, что выяснили, потому что послезавтра они могут передумать. Кстати, есть невкусную для человека пищу, между прочим, тоже вредно - это вгоняет в депрессивное состояние. Так что, если вы любите вредную колбасу до потери пульса, не есть ее лично для вас будет вредно. Поэтому едим бутер с колбасой и чешем на нее зарабатывать.
Много работать ужасно вредно, как и для организма, так и для нервной системы. А работать не много вредно для бюджета, если вы, конечно, не депутат. И да, маленький заработок - это так вредно, что словами не передать! И ученые утверждают, что, в первую очередь, маленькая зарплата вредна для самооценки. Лично я утверждаю, что маленькая зарплата больше всего вредна для пищеварительной системы. И сказывается на более экономном расходовании электроэнергии, воды, в первую очередь, горячей и других потребляемых человеком ресурсов. Очень, кстати, полезно беречь не восполняемые природные ресурсы - воду, например. Гринписовцы митингуют на эту тему не один год. Ну, и на другие темы тоже. Некоторые, кстати, в знак протеста красят волосы в зеленый цвет. Интересно, сколько воды уходит на смывание в процессе покраски и что в состав той краски входит?
Красить волосы в зеленый цвет, само собой, вредно, но не иметь возможности в самовыражении под гнетом общественного мнения - прямой путь к... одна только формулировка уже вгоняет в депрессию. А еще, когда читаешь километровый список того, что вредно, начинаешь задумываться, что жить вообще вредно - от этого умирают. Прям хоть щас веревку мылом можно натирать. Суицид, к слову, это всегда следствие психического отклонения, к которому зачастую приводит затяжная депрессия. Депрессия - это вредно, ее надо лечить, а то если не лечить, то да, все придет к суициду. А он сам по себе очень вреден – эт мы уже выяснили.
Как лечить депресняк на ранних стадиях (рецепт для женщин): схомячить шоколадку (которая, естественно, вредная) и привести себя в порядок. Ну там, накрасится, к примеру.
Пользоваться косметикой... да, вы угадали - вредно! Не пользоваться - опять угадали - тоже вредно. В первом случае нам вредят химические вещества, входящие в состав косметических средств, во втором - неблагоприятная окружающая среда и ультрафиолетовое излучение. В общем, солнце - это вредно, а его отсутствие ведет к развитию рахита. Очень вредная болезнь.
Выяснили, что краситься вредно, идем все смывать. Умываться горячей водой вредно, холодной тоже. Да и вообще умываться, между прочим, вредно, особенно по утрам. Зато не вредно растереть по морде лица с утреца пораньше кусок льда. Ученые утверждают, что это помогает сохранить цветущий вид кожи и взбодриться. А идите-ка вы в баню.
А, да, в баню ходить тоже вредно. Но, правда, в основном, мужчинам. Почему? Потому что эксперты из университета Мэреленда выяснили, что посещение бани или сауны ведет к снижению активности мужской репродуктивной системы. Тем, кто не хочет обзаводиться потомством, рекомендую ходить в баню почаще. А вернуть все на свои круга, как только решитесь продлить свой род, очень просто: где то в течении полугода не посещайте баньку, и все наладится. Открытым остается вопрос, как же это наши предки постоянно ходили в баню и при этом благополучно плодились и размножались? Наверное, тогда просто не было ученых. Шучу, были конечно, но информация об их открытиях до деревень доходила крайне медленно.
Кстати информационный голод очень вредная штука. Так что идем, включаем телек для подпитки информацией. Ах да, забыла! Полезна только позитивная информация. Вы, когда последний раз по телеку что-нибудь позитивное получали? Да и вообще, телевиденье и интернет - это вредно. И газеты тоже. Чем газеты не угодили? В состав типографской краски входит… Не помню, что именно, но что-то вредное. А вы после прочтения газетки сразу бежите руки мыть? Нет. Значит, вредно, и все тут. Не читаем газет, выключили телевизор и компьютер. Стоять! Включаем все обратно! Зачем? А как мы, не смотря телевизор, не сидя в интернете или не листая, на худой конец, прессу, узнаем, что же на сегодня выяснили неугомонные ученые.
Алена Некрасова
http://flibusta.is/b/441915/read
Глава 12. Что же есть?
«Что же есть теперь, если все вредно?» - наверняка вопросил уже не раз озадаченный, возмущенный и растерянный читатель.
Когда я задаю этот же вопрос своим слушателям, то слышу самые разные ответы, суть которых крутится, как правило, вокруг травы и всяческих растений. Причем раздражение от такой скудной перспективы так и слышится в ответах некоторых торопыг.
Для правильного ответа на этот вопрос я предлагаю вернуться к двум предыдущим вопросам, уже разобранными нами в тексте: для чего мы едим и на что мы тратим энергию?
И если мы все-таки хотим использовать пищу как источник энергии, а тратить на нее хотим минимальное количество своих ресурсов, то подход к выбору еды должен быть предельно рациональным. То есть использовать в своем рационе нужно продукты, содержащие максимальное количество энергии, с одной стороны, и требующие минимальных энергозатрат организма на ее усвоение - с другой. В этой банальной формуле и кроется один из главных законов рационального питания.Меня, кстати, всегда поражало совпадение по звучанию двух разных слов: «рациональный» и «рацион питания». У этих разных по смыслу понятий не случаен один корень, который в переводе с латыни означает «разумный». То есть разум надо приложить к выбору продуктов, которые питают в свою очередь наш разум. И именно через мозг идет, как известно, контроль за всеми пищеварительными процессами, происходящими в нашем теле.
Так что же все-таки есть, исходя из этой позиции разумного питания?
Все, что растет под солнцем! Когда я впервые прочла эту фразу, то не могла не восхититься ее красотой, лаконичностью и богатством смыслового содержания. Лучшей рекомендации по питанию я просто не нашла за последние 20 лет, а глубина этой фразы до сих пор поражает меня. Не просто растительную, не просто натуральную, целебную, вегетарианскую, постную или полезную еду нужно есть, а именно то, что растет под солнцем.
Давайте разберемся в этом высказывании и согласимся, что, по крайней мере, пять источников энергии мы точно получаем, применяя такой подход к выбору продуктов.
Во-первых, мы получаем через эти продукты
мощь, тепло и богатейшую энергию солнца и его
витаминной кладовой. Ведь только при солнечном
свете полноценно идут процессы биосинтеза в рас
тениях, только солнечное тепло дает им силы и
витамины.
Во-вторых, энергия воздуха и содержащегося в нем
кислорода, углекислоты. Без воздуха (в вакууме)
нет жизни на земле.
В-третьих, мы имеем во всем, что произрастает,
энергию воды. Урожай не вырастет без полива. Не-
даром так страстно молились люди, чтобы Бог или
боги не лишали их земли дождей. Существовали
целые ритуалы по вызыванию дождя во время за-
сухи.
В-четвертых, любое растение передает нам энер-
гию земли. Именно почва накапливает и передает
всему, что растет, богатейший комплекс всевоз-
можных минеральных веществ. Без их постоянного
пополнения просто не могут идти многие обменные
процессы внутри нас, выполняться большинство
жизненно важных функций.
И в-пятых, культурное растение чаще всего не вы
растет без энергии человеческих рук, человеческой
души и человеческого желания получить достой
ный урожай как награду за свои труды. Можно,
конечно, жить плодами только дикой природы, но
это вряд ли будет полноценным питанием, ибо не
так много на земле мест, где все 600 видов растений
растут сами по себе. Даже в теплых краях ничего
само не вырастет без полива, орошения и периоди
ческого удобрения или осушения почвы, что может
сделать только человек. Не случайно есть целый
ряд земледельческих профессий, которым люди
специально обучаются долгие годы.
Впрочем, и без особой квалификации многие собственники выращивают самые разные плоды, которые почему-то кажутся им вкуснее рыночных и магазинных. А потому, что с любовью растили! И разговаривали с семенами, и радовались каждому ростку, и берегли его от холода, ветра и засухи, и рыхлили для притока воздуха, и от сорняков освобождали... Разве такой плод может быть невкусным, неэнергоемким и бесполезным?
Я спрашиваю своего престарелого свекра, зачем он ездит каждый летний день в свои 84 года на свой загородный участок за 85 км от города и трудится там, не покладая рук? Неужели он думает, что ему не хватит его пенсии на еду или что мы не купим ему тех же ягод, фруктов и овощей?
Свекор подумал над этим вопросом и огорошил меня своим ответом: «Так ведь интересно же! Знаешь, как приятно и интересно наблюдать, когда посеянное тобой прорастает, цветет, крепнет, а потом дает урожай».
К перечисленным пяти пунктам я бы добавила еще один, который осознала только этой зимой, когда готовилась к сдаче экзамена по философии Средних веков. Так вот, один мудрый мыслитель сказал когда-то, что и зерно не вырастет, если Бог не вложит в него свою божественную энергию, не даст ему силу и способность превратиться из маленького зернышка в крепкий колос или из крохотного семени - в раскидистое дерево, усыпанное сочными, вкусными и полезнейшими плодами.
Откуда дровишки?
Так вот, беря любой продукт в руки или выкладывая его в тарелку, спросите себя: «С какого дерева, куста, цветка, грядки сорван этот плод, в каких условиях он рос и каким образом был доставлен к прилавку?» И если путь от растения до вашего стола просматривается легко, значит, продукт этот содержит в себе энергию и его можно употребить в пищу. Если же путь продукта к вашему рту тернист и туманен, лучше даже и не покупать его. Или употребить при большом желании в очень ограниченном объеме.
Возьмем в качестве примера углеводы - основной поставщик энергии в наш организм. Можно есть то, что называется аспартамом, которым насыщены все кондитерские изделия. А можно взять в рот мед, который почему-то далеко не у всех занимает прочное и почетное место на столе в отличие от сахара.
Так вот, глядя на мед, можно легко представить себе пчелку , которая летает с цветка на цветок, собирая нектар в хоботок, чтобы принести его потом в свой улей . А из улья этот целебный нектар почти напрямую попадает на наш стол, не пройдя в идеале никаких термических и химических обработок и сохранив максимум витаминов солнца, воздуха, воды, земли и различных растений. Не забудем и о том, что пчела - древнейшее и разумнейшее существо на планете, как доказывают специалисты по апитерапии .
Теперь вспомним хотя бы приблизительно, как выглядит сахарный тростник или сахарная свекла, и попытаемся представить, сколько сложных химических преобразований прошли эти растения, прежде чем превратиться в мелкий белый кристаллический порошок. Наш организм просто не в состоянии распознать эти многоступенчатые технологии, поэтому сахар и называют продуктом с отрицательной калорийностью. То есть на его усвоение нам требуется больше энергии, чем он сам в себе содержит. Если же он встроен в сложные комбинации с другими тяжелыми продуктами, например с ненатуральным жиром и химически обработанной мукой, то бедному организму остается только посочувствовать.Добавим к этому, что сахар - коварнейший из пищевых обманщиков, отчаянный «спорщик» и «скандалист». Попав в теплую, темную и кислую среду желудка вместе с другими блюдами, сахар не будет тихо в сторонке ждать, когда переварятся находящиеся там продукты и он попадет в нижележащие отделы ЖКТ, где и начнется его расщепление. В замкнутом пространстве желудка сахар норовит тут же вступить со всеми другими проглоченными продуктами во взаимодействие, со всеми перессориться, рассканда-литься и, по сути, отравить все, с чем соприкоснется. Реакция этих взаимодействий называется в науке брожением, ну а для нас важно, что из нормальных, полезных в общем-то продуктов мы можем получить забродившую помойку, которая не напитает нас, а ляжет тяжким балластом на кишечник и весь организм.
С этим и связана популярная рекомендация многих диетологов: сладкое нужно есть отдельно от всей остальной пищи. Я бы добавила - сладкое и жидкое, потому что именно через сладкий чай, кофе, сок, компот и прочее сахар и попадает в нас во время трапезы. И сколько ни пишут популяризаторы правильного питания об этом важнейшим правиле, люди в большинстве своем заканчивают или сопровождают каждый прием пищи каким-то подслащенным напитком или несладким чаем, кофе с каким-нибудь десертом. Что стоит за нежеланием слышать и применять на практике несложное, но очень полезное правило? Лень, привычка, невежество или какое-то странное наплевательство на себя, на здоровье своих близких и детей. Мне, честно говоря, кажется, что хозяйке просто проще семью один раз посадить за стол, накормить, убрать посуду и чувствовать себя спокойной и свободной до следующей еды. Я права?Обратимся теперь к жирам, которые тоже отвечают за поступление и выработку внутри нас тепла и энергии. Одно дело, если мы употребим в пищу жутко опасные трансгенные маргарины под видом сливочного масла, и совсем другое, если масло будет выдавлено из семян или плодов, которое росли и грелись под солнышком. Одно название «подсолнечное» чего стоит, если, конечно, производители не обработали его по своим противоестественным технологиям.
Поэтому нужно просто посмотреть на этикетки растительных масел и понять, что жир напрямую можно получить из тех же оливок, семечек, кукурузы, льна и многих других растений. Натуральные и усвояемые жиры содержатся также во всех семенах, орехах, во многих злаках и даже отдельных фруктах и овощах. Всем известно, насколько питательны и вкусны доступные ныне нам бананы и авокадо, не говоря уж о более экзотических заморских плодах. Да что там какие-нибудь манго и киви, я с удивлением в свое время прочла, что даже морковь и капуста содержат определенное количество жиров, не говоря уж о многих травах, богатых эфирными маслами!
И наконец, белки, которые мы можем получать из убитых животных или из богатых по аминокислотному составу растений, семян, орехов, бобов, круп и пр. Даже если опустить всю эту страшную эпопею про условия, в которых росли бедные животные, и способы их забоя, то для переваривания относительно свежего куска расчленного останка живого существа вам понадобится примерно 700-800 калорий из 1000 полученных, к примеру. Для усвоения же какой-либо натуральной каши или блюда из цельной крупы или гороха объемом в те же 1000 калорий ваш организм потратит на переваривание порядка 200-300 калорий,использовав остальное на другие энергоемкие функции. Цифры эти очень условны, конечно, они лишь отражают порядок энергозатрат. Не забудем к тому же и того, что в процессе своего долгого путешествия по нашему длинному кишечнику мясо будет выделять всевозможные яды и токсины, на нейтрализацию которых наш организм тоже потратит немало дополнительных усилий.
Таким образом, с чисто практической точки зрения большое значение имел сам факт открытия того, что:
а) ценнейшие вещества содержатся в той части растения,
которая небогата калориями и поэтому не играет большой
роли в диете с точки зрения количества пищи;
б) это неизвестное новое вещество находится в той части
растения, которая менее вкусна.
Что касается злосчастного вопроса о нитратах, которыми якобы напичканы растения, то здесь важно понимать следующее. Любые растения постоянно извлекают нитраты (соли азотной кислоты) из почвы и превращают их в органические азотосодержащие соединения (аминокислоты, белки и др.). В этом и заключается уникальная особенность растений - из минеральных солей производить органику. Растения, собственно, этим и живут, поэтому в них всегда есть нитраты (те, которые уже поступили из почвы, но еще не успели превратиться в белки). Однако распределяются нитраты в растениях очень неравномерно. Меньше всего их бывает в плодах, вот почему фрукты и зерновые в отношении нитратов обычно вне подозрений. Защитные механизмы на нитраты в общем-то предусмотрены природой: нормальный обмен даже предполагает какое-то наличие этих солей, весь вопрос - в дозе.
Стремление же улучшить вкус, сохранность и внешний вид продукта приводит нередко к тому, что из полезного он превращается во вредный, причем настолько, что приводит к гибели людей и животных.
Академическая медицина с большим опозданием приняла к сведению этот урок. А наша цивилизация продолжает тем временем методически разрушать естественные продукты питания, чтобы придать им больше привлекательности, хотя это делается во вред здоровью.
Вода воде рознь
Очень коротко поговорим о воде, так как книг и статей на эту тему написано сегодня более чем достаточно и нет смысла повторять, как важна чистая вода для нашего здоровья, молодости и долголетия. Поэтому ограничимся краткими выводами.
Ведь вода как химическое вещество присутствует в любой еде. Образуется она и из других компонентов при переваривании пищи. Сто граммов жиров, например, дают при окислении 107 г воды, а 100 г углеводов или белков - соответственно 55 и 41 г. Помните верблюда, способного неделями не пить? Он просто сжигает свой запасенный в « горбах » жир и экономно использует получающуюся воду. В жару расход воды может значительно возрастать, на холоде существенно уменьшаться. Зимой организм автоматически сокращает потребность в жидкости.
О том, как пить: нужно смаковать каждый глоток, представляя пользу, которую он несет. При этом из воды наиболее полно поглощаются жизненные силы.
Обязательными считаются приемы воды утром, сразу после пробуждения, вечером, перед сном, и в течение дня за полчаса до еды, примерно по стакану каждый раз. Разумеется, если за 30-40 минут до еды вы съедаете пару яблок или выпиваете стакан сока, то воду можно и не пить либо выпить раньше - смотря по своим ощущениям.
Со временем очищенный и здоровый человек приобретает «чувство воды», он просто знает, когда и сколько ее нужно. Но пока это не достигнуто, первые месяцы, а иногда и годы, лучше пить больше, чем меньше. Исключения здесь бывают только при некоторых нарушениях водно-солевого обмена, например у беременных. Причиной отеков могут быть и больные почки, сердце, сосуды. Все эти нарушения обычно еще усугубляются перебором соли.
Впрочем, известны случаи, когда люди специально приучали себя выпивать по 4-5 и более литров в день и потом уже не могли обходиться меньшим количеством жидкости. Это, конечно, тоже патология.
Здоровый человек в состоянии одинаково легко не пить весь день или выпивать по нескольку литров, но больной обычно не может много пить (а в некоторых случаях - мало пить). А как раз ему вода особенно нужна (или не нужна).Если у человека больной желудок или кишечник (хотя обычно это взаимосвязано), то лучше всего пить теплую, почти горячую воду - и зимой, и летом, и утром, и вечером, и перед едой. Утром она стимулирует и моментально прогоняет сон. Вечером - успокаивает, способствует хорошему ночному пищеварению и восстановлению сил. За полчаса до еды она очищает желудок от остатков предыдущей трапезы, готовит его к новой пище, возбуждает аппетит.
Здоровые же люди могут пить как теплую воду, так и воду комнатной температуры - по желанию. Холодная вода и напитки противопоказаны всем.
Часто спрашивают, когда лучше пить после еды. В принципе, иногда трапезу можно завершать приемом жидкости - если пища очень острая, или очень жирная, вроде плова, или очень сухая, например хлеб. В таких случаях наиболее подходит горячий травяной чай (конечно, без сахара) или просто горячая вода. При нормальной же пище не рекомендуется обильное питье.
Но если хочется, то немного попить можно. Эта жидкость будет как бы составной частью трапезы, и организм уже сам разберется, что с ней делать дальше. А вот после этого какое-то время желательно воздерживаться от напитков. После фруктов - полчаса, после крахмалистой пищи - от часа до двух, после белковой - полтора-два часа.
В остальное время между приемами пищи воду пьют без ограничений. Лучше всего держать графин прямо на рабочем столе и всегда, как только захочется, отхлебывать по нескольку глотков. Если значительная часть дня проходит в разъездах, в летнее время удобно обзавестись небольшой флягой и «прикладываться», когда пересыхает во рту.И конечно, вода должна быть хорошей. Качество водопроводной воды, к сожалению, в последнее время во многих местах ухудшилось, и ее приходится специально очищать.
Лично мне как потребителю самой вкусной и полезной кажется обогащенная и активированная кремнием сырая вода. Этот неприметный минерал серовато-черного цвета не только гарантированно очищает любую воду, но и восстанавливает ее структуру, делает более воспринимаемой мембраной наших клеток. Конечно, не все разновидности кремния имеют эту уникальную способность, поэтому на своих курсах я предлагаю кремний, получаемый из одного из немногих редких месторождений, существующих на земле.
Можно ли выжить без мяса, молока и масла?
«Но как же все-таки без мяса, молока и масла? - возопит в очередной раз возмущенный читатель. - Можно ли выжить на таком вашем разумном рационе современному человеку? »
Я лично знаю немало людей, соблюдающих уже десятки лет вегетарианскую диету, которые выглядят и совершенно здоровыми и моложавыми при этом. Я знаю также множество людей, соблюдающих, как и я, многодневные посты и при этом не чиувствующих себя ущербными. Среди ваших знакомых тоже наверняка есть правоверные христиане, мусульмане, йоги или буддисты, которые постятся или воздерживаются от животной пищи по духовным или этическим соображениям.
К этим людям можно относиться по-разному, также как к их взглядам и образу жизни, но нельзя по-разному воспринимать фактический и научный материал, который накопило человечество за период своего развития.
Так вот, когда ученые решили выяснить, есть ли на земле по-настоящему здоровые люди или нации, то с удивлением обнаружили народ, который можно назвать безусловно здоровым. О нем очень хорошо рассказано в книге Михаэля Горена «Путь к здоровью и долголетию». На этого автора я и буду ссылаться в следующей главе.
Жить вредно.
конечно, ничего особенного. Но!!! Это значит, что ты хотела спать. А когда утомлен, в шпагате лучше не сидеть. Там задействованы энергетические центры, они обладают памятью, и неизвестно, чем это через пару лет обернется. От одного раза ничего не будет.
Вот подумаешь о плохом и оно случится. Подумаешь о хорошем, а оно объязательно не произойдёт.)) Закон Мерфи;)))
тупость человечья
Нормально. Иди ешь. Ночью еда вкуснее.
бывает, мысли человека часто бывают разрушительными, и это наносит вред самому человеку. если же человек мыслит положительно, то нет, это не вредно, единственно что тогда человек выглядит слишком наивно. а ещё есть такая философская проблема о бесплодности мысли, т.е. когда лучше всё-таки СДЕЛАТЬ, нежели ПОДУМАТЬ только. поэтому думать- вредно, надо делать, а делая, конечно, нужно думать.
Те, кто ссылается на рефлексотерапию абсолютно правы. Действительно на ушной раковине "масса" биологически активных точек известных нам (вполне может оказаться что их там ещё больше), а неправильное воздействие на точку может привести к серьезным нарушениям в организме. Но поскольку чаще всего это происходит в течении длительного времени, то пострадавший просто не свяжет одно с другим. На мочке точек известных нам не так много, и можно выбрать "свободное место". Решать самому человеку, но если это не "смысл всей жизни" то я бы посоветовал оставить уши такими какие они есть и почаще их массировать!
Часто мы видим, что всё красивое является вредным для здоровья. Например, яркие пирожные, леденцы, а также различные блюда Фастфуд и т.д. Тем не менее многие люди любят есть вредную еду. Сегодня на рынке существует много видов нездоровой пищи, потребление которой оказывает негативное влияние на здоровье. Но из-за вкуса, цвета, цены люди все чаще отдают предпочтение такой пище, нежели используют более полезную.
Почему вредная еда вкусная?
Производители находят способы, чтобы еда становилась более вкусной, для этого существует масса различных химических добавок, усилителей вкуса и т.п. Это очень вредно для нашего здоровья. Кроме того, чрезмерное количество жира в еде Фастфуд может привести к ожирению. Например, когда вы потребляется вкусные гамбургеры, вы потребляете 942 калорий.
Нежелательная для организма пища – это пища, которая содержит высокий уровень различных добавок (красители, консерванты, усилители вкуса и аромата), транс-жиров, сахар, натрий и так далее. Обычно производители делают пищу более красивой и вкусной, но используют для этого нежелательные компоненты для здоровья.
Вот небольшой список вредной пищи, которую сегодня можно приобрести где угодно:
- гамбургеры;
- картофель-фри;
- кока-кола;
- картофельные чипсы;
- пирожные;
- хот-доги;
- пончики;
- продукты быстрого приготовления;
- все продукты с транс-жирами.
Зависимость от вредной еды
Многие люди становятся зависимыми и не могут обойтись без вредной еды. Статистика показывает, что чем меньше у людей доходов, тем больше они отдают предпочтение вредной еде.
Дешевая еда — «наркотик бедняка». Денежная ситуация очень часто решает, что будет на столе. И чем дешевле, тем больше на этом столе. Кроме этого, сахара и пищевые добавки в дешевой, но вредной еде делают людей более зависимыми к данной пище.
Какой вред наносит вредная еда организму?
Во-первых, употребление любого вида нездоровой пищи наносит большой вред здоровью. Если вы постоянно употребляете такую пищу, то это может привести к увеличению веса, т. е. ожирению ().
Во многих статьях, книгах основной причиной ожирения указывают именно употребление нездоровой еды. Ожирение обычно появляется у любителей более калорийной вредной пищи (фастфуд). Они сами не замечают как становятся зависимыми от такой еды. Продукты с большим содержание калорий еще больше увеличивают массу тела. Существует также риск развития других заболеваний из-за увеличения веса.
Риск сахарного диабета: сегодня жертвами этого заболевания становятся не только взрослые, но и дети. Основная причина, когда дети страдают от этого заболевания, — это еда, которую они едят. Многие исследования подтверждают, что дети, которые употребляют вредную еду, более восприимчивы к сахарному диабету. Мало того, сахарный диабет также вызывает другие типы заболеваний.
Следует отметить, что вредная еда может привести к разрушению зубов из-за содержания сахара. Это в первую очередь относится к кондитерским изделиях, сладким водам.
Также многие производители используют искусственные добавки, чтобы привнести вкус к нездоровой пище. Если все время потреблять эти вредные компоненты, то создается риск побочных эффектов. Поэтому желательно читать упаковку (состав) перед употреблением продуктов. Лучше не употребляйте еду с большим количеством искусственных добавок.
Известно, что потребление нездоровой пищи создает угрозу для здоровья желудочно-кишечного тракта. Беременные женщины особенно должны уделять внимание тому, что они потребляют.
Вредная еда портит здоровье не только матери, но и ребенку.
Можно ли упаковывать пищу в алюминиевую фольгу?
Алюминиевая фольга пригодна для выпекания, но можно ли хранить в ней еду? Ее обычно используют для упаковки курицы-гриль, запечённых овощей и рыбы, буженины и т.д. Однако среди всего этого мы забываем очень важную вещь: если хранить пищу в фольге длительно, она становится испорченной. Кроме того, подогревать такую пищу в фольге также вредно, особенно это касается острой пищи. Этот тип продуктов хорошо поглощает алюминий.
Каким образом алюминий влияет на здоровье? Небольшое количество алюминия не вредит организму и легко выводится через кишечник. Однако употребление большого количества алюминия, который сегодня может содержаться во многих продуктах, может негативно повлиять на здоровье.
Пример: в мозговой ткани лиц с болезнью Альцгеймера обнаружено много алюминия. Некоторые исследования показывают, что алюминий может влиять на развитие мозга. Кроме того, он наносит вред лицам с заболеваниями костей.
Как идентифицировать нежелательную пищу
Возможно, вы думаете, что каждый товар на рынке, — это нездоровая пища, это не так. На рынке все еще есть много продуктов, полезных для здоровья. Просто вам нужно их отличать.
В первую очередь при покупке продуктов нужно прочитать информацию на упаковке. Здесь очень важно оценить качество, количество содержимого и т.д. Читая это вы для себя решите, подходит вам это или нет. Если пища содержит клетчатку, витамины, то это очень здорово.
Вместо того, чтобы потреблять сок из пакетов, лучше сделайте свой домашний свежевыжатый сок. Таким образом вы будете уверенны, что он не содержит посторонних веществ и избыток сахара.
Разговариваем с редактором сайта – он просит: напиши теперь статью про то, что кушать можно. А то всё нельзя да нельзя. Люди, мол, так понапугались, что даже на рынке встречают и консультируются – не нанесут ли вреда здоровью каким-то продуктом. А кто и просто посмеивается.
Не знаю почему, но раз в несколько месяцев я запариваю себе пакетик «Анакома» и с удовольствием съедаю. Знаю, что вредно, а ем.
Это как в том анекдоте про батюшку. Ну, когда у него спросили, можно ли в пост женщину. И на это батюшка ответил: «Можно, сын мой, только нежирную – и с отвращением!»
Так и здесь. Кушайте вредное на здоровье, только с отвращением!
Ну, а если серьёзно, то много есть продуктов, которые есть, как говорится, не только мона, но и нуна.
Ну, например, жирная рыба. В таких сортах рыбы в большом количестве содержится омега-3, а, как известно, эта кислота участвует в выработке серого вещества в головном мозге. Рыба богата микроэлементами, полезна и сытна для человеческого организма. Употребление в пищу рыбы способствует укреплению кровеносных сосудов, очищению их от холестерина и улучшению кровотока, предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний. Наиболее полезными из рыб являются лосось, тунец, сардины, угорь и форель. Хороши также треска и скумбрия. Рыбу рекомендуется употреблять не реже 1-2 раз в неделю. Кстати, рыбий жир практически не откладывается в бока, а, наоборот, помогает пище усваиваться организмом.
Можно купить кусок мороженой или охлаждённой форели или сёмги, нерки или кижуча, порезать на крупные куски, пересыпать смесью соли и сахара (3 к 1), сбрызнуть лимонным соком, под гнёт – и в холодильник на 8-10 часов. Потом достаем, даём немного стечь, промокаем салфетками – и в кастрюльку, снова в холодильник. И не вредно, и вкусно, и выгодно: как минимум в три раза дешевле, чем если бы купить готовую. А можно эту же рыбу порезать на мелкие кусочки, а потом залить маслом, лучше оливковым, - вот и пресервы, причём без консервантов и прочей гадости. Так при этом, повторюсь, ещё и в разы дешевле!
Ещё, разумеется, очень полезны молоко и любые молочные продукты. Компоненты молочных продуктов легко усваиваются клетками мозга, и обмен веществ в них улучшается, что положительно сказывается на интеллектуальных способностях человека. Это было доказано экспериментально: у людей, регулярно употребляющих молоко, улучшались показатели памяти и логического мышления. Кстати, если в крупных городах высок риск приобретения некачественной молочной продукции (а в одном из городов области молзавод даже не закупал молоко у населения, а всё производил из пальмового масла), то у в сельской местности у жителей есть счастливая возможность покупать только хорошее, а то и самим производить.
Дальше. Яйца. Этот традиционный продукт является полноценным источником основных питательных веществ. Яйца пополнят запасы фосфора, цинка, серы, железа, витаминов A, D и группы B. К тому же и домашние яйца в Ростове не слишком дороги. Так что тоже риск получить некачественный продукт минимален.
Все бобовые тоже на пользу. Они являются источником фолиевой кислоты и витамина В. Эти вещества не улучшают показатели интеллекта, но они влияют на важнейшую функцию мыслительной деятельности – укрепляют память.
Помидоры очень полезны. Хоть в последние годы они в нашем климате практически не растут (то горят, то гниют), но сейчас их на рынке достаточно. А у кого свой участок или дачка, так и вовсе хорошо. Помидоры содержат ликопин (антиоксидант), который нейтрализует негативное действие свободных радикалов на мозг. Кстати, ученые доказали, что при термической обработке содержание в томатах этого вещества лишь возрастает. Ликопин способствует очищению и оздоровлению организма, обновлению клеток, омоложению кожи. Очень полезен ликопин и для мужчин в возрасте – предохраняет от многих серьёзных заболеваний. Врачи говорят: мало что сравнится в пользе со стаканом томатного сока по утрам.
Ну, и кто будет спорить, что полезна наша картошечка? Этот корнеплод богат витаминами С, групп В, D, Е, К, а также многими микроэлементами: калием, железом, фосфором. Подаваемый в запеченном виде, картофель нормализует работу сердечно-сосудистой системы и обмен веществ. Да и в варёном тоже ничего, особенно когда молодой, да с хорошим маслом, да с укропом – и можно немножко чесночка и малосольный огурчик…
Что ж ещё полезно? Полезны все зерновые. Полезно есть мюсли и овсянку на завтрак, эти продукты богаты углеводами, содержат минеральные соли, витамины группы В и грубую клетчатку. Полезны практически любые каши. Ну, может, кроме манки. Она тоже неплоха, но, кроме калорий, в ней мало чего есть.
Гречка также входит в список полезных продуктов благодаря повышенному содержанию железа, магния, кальция, йода и других ценных для здоровья человека микроэлементов. Каша из этой крупы пополняет запасы органических кислот (щавелевой, лимонной) и витаминов группы В, Р, Е в организме.
Есть ещё один довольно экзотический для нас пока продукт – коричневый рис. Этот злак полезно есть на обед благодаря высокому содержанию клетчатки и сложных углеводов в зерновых оболочках, а также полному отсутствию жиров. Варится коричневый рис гораздо дольше белого. Если на приготовление привычного белого риса уходит в среднем 10 - 15 минут, то приготовление коричневого займёт все 40 минут. Если вы решили сбросить пару лишних килограммов и очистить свой организм от шлаков, то вам непременно следует включить в рацион кашу из коричневого риса.
Ой, а как полезны фрукты! Натуральные фрукты содержат множество витаминов, минералов и пищевых волокон, благодаря которым такая еда обеспечивает нормальную работу кишечника. Калорийность многих фруктов – яблок, цитрусовых, груш, слив и других – не превышает 40-60 ккал, что позволяет включать их в любую диету для похудения.